大部分家庭,一日三餐都在家里解決,油煙機自然成為每個家庭的必需品!我們自己在家做飯的時候，免不了要在做飯的過程中產(chǎn)生很多的油煙，整個廚房都是“煙霧繚繞”的，聞起來特別的嗆人。

       這時候有的人不僅會將自己家的抽油煙機打開，還會隨手就將窗戶打開，覺得這樣油煙味就能夠散的更快。

       還有的人會在做菜的過程中，把門窗都關(guān)上。但是到底怎樣才是正確的呢？跟著重慶廚房設(shè)備一起來看看吧~

       開油煙機時要關(guān)門窗嗎？

       門窗要不要關(guān)？

       平日里使用抽油煙機時，不關(guān)廚房窗戶和門的話，室內(nèi)的空氣就會形成對流，這樣在炒菜的時候，抽油煙機就很難將廚房內(nèi)的油煙吸干凈，而且油煙還會跑到其他的房間。

       如果你家是開放式廚房，更好關(guān)上窗戶，留一點縫即可，以免空氣形成對流，油煙跑得滿屋都是。

       若是把門窗都關(guān)上，廚房就會形成一個負壓區(qū)，抽油煙機的吸力會變小，噪聲也會變大。

       所以建議門窗可以保持關(guān)閉狀態(tài)，但是窗戶應該留一個縫，確?？諝獾恼Ａ鲃樱@樣抽油煙機才能更好的工作。

       燒完飯菜立即關(guān)油煙機？

       答案是：不要！

       很多人做飯習慣飯菜一燒好就關(guān)掉抽油煙機，其實這樣是不行的。           

       抽油煙機開著雖然會耗電一些，但如果立刻就關(guān)，廚房內(nèi)部殘留的油煙就不會被吸走，造成廚房內(nèi)容易油膩。

       另外我們在廚房使用燃氣灶、煤氣灶時會產(chǎn)生一氧化碳、二氧化氮等有害的氣體，長期吸入人體對心肺功能有一定的損壞。

       因此我們在炒完菜后，不要立即就把油煙機關(guān)掉，更好讓油煙機繼續(xù)工作幾分鐘，將這些氣體全部抽離以減少廚房的空氣污染。

       清洗抽油煙機

       我們幾乎每天都會使用油煙機，日積月累下來，油煙機里就會堆積油垢。這些油垢受熱后，會散發(fā)有害物質(zhì)危害健康，更可怕的是，美國環(huán)境工作組(EWG)研究還發(fā)現(xiàn)，它遇熱揮發(fā)會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

       除此之外，油垢還會影響排煙效果、破壞電路、增大噪音、引發(fā)火災等。

       抽油煙機外殼 

       外殼可以用浸有中性清潔劑的濕布擦洗機體表面，然后用清水浸濕的抹布徹底擦洗清潔劑。

       在清洗清潔劑的時候，千萬不要用水直接沖洗，以免油煙機內(nèi)部進水，影響使用。

       抽油煙機濾油網(wǎng) 

       在水槽或者別的容器中，倒入溫熱（60℃以上）的水，再倒入大量的洗潔精和1/4杯小蘇打，用工具攪拌均勻。

       將油膩的過濾網(wǎng)放入水中， 確保它被完全覆蓋。 浸泡一會兒，準備一個軟硬適中的刷子，輕輕刷洗濾油網(wǎng)表面。

       直至油污去除后，再清洗一遍?？貎羲萘栏苫蛴酶擅聿粮杉纯?。

       抽油煙機油杯 

       油煙機在使用前，在干凈的油杯中放入一層薄塑料膜，每次需要清理油杯中的油時，只需抽出塑料膜即可。

       常年頑固油污 

       遇見常年頑固油污怎么辦？當然是派出我們的終極武器——吹風機。

       用電吹風的熱風對著油污吹20秒左右，油污就會慢慢變軟，然后用百潔布蘸上洗潔精，對油污處進行擦拭，就能輕輕松松去油污了。

       其實每次做完飯后，油煙機上還有余溫，用抹布略微擦拭一遍，油污被輕松祛除。

       如何減少油煙吸入？

       烹調(diào)油在高溫狀態(tài)下會產(chǎn)生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質(zhì)，可能損害呼吸系統(tǒng)、皮膚的健康。

       特別是呼吸系統(tǒng)有問題的人，吸進了油煙可能加重病情，或引發(fā)哮喘、呼吸道炎癥。另外，廚房油煙確實也跟肺癌有關(guān)。

       世界衛(wèi)生組織的報告曾指出，據(jù)英國一項研究顯示，在通風系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。

       不要擔心，油煙雖然有害，但也有辦法可以保護自己和家人：

       用新油炒菜 

       不要用煎炸過或曾經(jīng)加熱過的油脂炒菜。

       煎炸過的油脂，或者使用過一次已混有雜質(zhì)的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多，對操作者的健康會造成更大傷害。

       不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的炒菜方式 

       各種烹調(diào)方式所需的油溫有區(qū)別，爆炒需要將近300度的溫度，這個溫度必然會讓鍋中的油大量冒煙。

       那些鍋里著火的操作，更會讓油溫超過300度，已經(jīng)達到了產(chǎn)生大量苯并芘致癌物的溫度。

       另外，煎炸、過油等方式也不可避免地帶來油脂的重復利用，從而會增加油煙的產(chǎn)生。

       油溫“八成熱”時炒菜 

       炒菜時，在油煙還沒有明顯產(chǎn)生的時候，就把菜放進去，會讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過高。

       加強廚房通風 

       在開火的同時開抽油煙機，等炒菜完成后繼續(xù)開5分鐘再關(guān)上。燃氣燃燒時本身就會產(chǎn)生多種廢氣，應該及時抽走。烹調(diào)時等到油煙大量產(chǎn)生才開抽油煙機就太晚了。

       雖然做飯是一件十分日常的事，

       但是其中也有許多需要注意的事項，

       大家在做飯的過程中一定要打開油煙機，

       重慶廚房設(shè)備提醒大家盡量避免直接接觸油煙哦~