近些年，隨著經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)也蓬勃興起，尤其是餐飲業(yè)發(fā)展迅猛。誠(chéng)然，餐飲業(yè)發(fā)展也帶來(lái)一些問(wèn)題，比如油煙、噪音污染等。尤其是油煙污染嚴(yán)重影響周邊居民的生活環(huán)境而導(dǎo)致載聲怨道。為此，餐飲油煙如不加以整治，勢(shì)必會(huì)影響社會(huì)安定和餐飲業(yè)的健康發(fā)展。在其中，油煙凈化器在凈化油煙發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。重慶廚房設(shè)備小編將從以下情況進(jìn)行介紹。

        根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》中相關(guān)規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，才能排放，并且防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。如若餐飲用戶未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施等，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，會(huì)受到影響的處罰。

        可見，餐飲經(jīng)營(yíng)者要積極安裝油煙凈化設(shè)施，并且保證設(shè)備正常工作，才能更好地保證油煙排放符合標(biāo)準(zhǔn)，免受相關(guān)處罰。但是，抽油煙機(jī)在使用過(guò)程中不排除會(huì)出現(xiàn)一些故障。用戶要根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)解決問(wèn)題，保障油煙機(jī)正常運(yùn)行。

        據(jù)用戶反饋，油煙機(jī)通電后無(wú)法正常工作，指示燈也不亮。有業(yè)內(nèi)人士曾指出，針對(duì)此種情況，若是指示燈不亮或許是燈泡燒掉，可以更換一下。另外，仔細(xì)查看是否存在斷路點(diǎn)或脫焊點(diǎn)，重新焊牢；是否開關(guān)斷路或觸點(diǎn)接觸不良，需要檢查斷路器處是否焊好；是否電機(jī)啟動(dòng)短路、斷路，這就需要更換同規(guī)格的電容器才能使電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。

        也有餐飲用戶反映，已經(jīng)安裝油煙機(jī)，但是抽油煙效果差。這種情況原因或可能設(shè)備安裝高度過(guò)高，造成吸力不夠。用戶需要根據(jù)購(gòu)買的油煙設(shè)備要求安裝相應(yīng)的高度，一般為65cm-70cm。與此同時(shí)，存在氣管過(guò)長(zhǎng)或出風(fēng)口方向選擇不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，用戶需要適當(dāng)縮短排氣管，重新選擇出風(fēng)口方向。此外，考慮吸風(fēng)通路是否被油污堵塞，需要定期清洗油污。

        除此之外，筆者還了解到常見的抽油煙機(jī)故障還包括設(shè)備工作時(shí)有摩擦聲或噪音大，油煙機(jī)振幅過(guò)大，漏油以及抽油煙機(jī)臟污嚴(yán)重等。

        而對(duì)于油煙機(jī)振幅過(guò)大，或許是因?yàn)楣潭ㄓ蜔煓C(jī)的螺絲松動(dòng)，葉片上有異物，或者主軸與風(fēng)葉套筒偏心等。這時(shí)用戶需要先找出松動(dòng)位置，然后擰緊或者重新安裝。若是風(fēng)機(jī)葉片上存在異物，內(nèi)部積垢過(guò)厚，要進(jìn)行徹底清理。另外，用戶要重新調(diào)整主軸與風(fēng)葉套簡(jiǎn)使其同心，防止偏離造成設(shè)備振動(dòng)。

        針對(duì)油煙機(jī)存在漏油以及抽油煙機(jī)臟污嚴(yán)重等問(wèn)題，用戶更好重新安裝，使其保持一定的仰角，使吸出的油自然順利流下油杯。與此同時(shí)，還需要定期進(jìn)行清理，應(yīng)經(jīng)常清除油杯中的油垢及清洗各濾網(wǎng)和管道，避免煙、油垢外溢。當(dāng)然，抽油煙機(jī)臟污嚴(yán)重，也需要及時(shí)清理，才能更好地保證抽油煙機(jī)正常運(yùn)行，確保油煙排放符合要求。